基础代谢是指基础状态下的能量代谢。基础代谢率（BMR）则是指在基础状态下单元时间内的能量代谢。所谓基础状态，是指人体处在清醒、平静、不受肌肉运动、精神紧张、食物及情况温度等因素影响时的状态。

机体在基础状态下的能量消耗主要用于维持血液循环、呼吸等基本生命运动，在这种情况下，代谢水平时比力稳定的。基础代谢率比一般平静时的代谢率低，是人体在清醒时的最低能量代谢水平。在熟睡时机体的种种生理功效运动削弱至更低水平，此时的能量代谢率也进一步降低，但在做梦时可增高。差别身体的个体，其能量代谢量可有较大差异。

基础代谢是建设在生物体自我更新的最基本的生命运动历程，即新陈代谢。新陈代谢包罗合成代谢（同化历程）和剖析代谢（异化历程）两个方面。

合成代谢是指机体使用从外界摄取的营养物质及剖析代谢的部门产物构筑和更新自身的组成身分，并将能量储存在生物分子的结构中。剖析代谢是指机体剖析自身的结组成分及体内储存的能源物质，并释放能量供机体举行种种功效运动和维持体温。

关于能量代谢机体的新陈代谢既有物质代谢，又有能量的转化。生理学中通常将生物体内物质代谢历程中陪同发生的能量的释放、转移、储存和使用称为能量代谢。

在新陈代谢历程中，物质代谢和能量代谢是同时举行的，是同一历程的两个方面。任何物质都蕴藏着一定的能量，同样，物质代谢也一定陪同着能量的发生、转移和使用，任何能量的转移也一定伴有物质的合成和剖析。

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